Cualificación de Nivel 2 en Espirituosos WSET® - En línea (en inglés)
Destinada a quienes desean desarrollar su experiencia en espirituosos y licores, esta cualificación ofrece conocimientos sobre los métodos fundamentales de producción y las principales materias primas, permitiendo descubrir cómo ambos se utilizan para crear los principales estilos de espirituosos.
También explora las principales prácticas y principios del servicio de espirituosos y el uso de espirituosos en la preparación de cócteles.
Esta cualificación exige un mínimo de 26 horas de estudio, las cuales incluyen 14 horas de estudio en línea.
La evaluación se realiza por medio de un examen de 50 preguntas de opción múltiple.
Esta cualificación está regulada por Ofqual.
Tras completar con éxito la formación, recibirá una certificación WSET y un pin acreditativo, y podrá utilizar el logotipo certificado de WSET asociado.
No hay requisitos de acceso para esta cualificación. Para poder participar en cualquier degustación de alcohol, es preciso ser mayor de edad. Sin embargo, esto no es un impedimento para poder completar con éxito la cualificación.
El curso se basa en un programa en línea de cinco semanas y seis módulos, con una recomendación de seis horas de estudio por semana para completar las actividades en línea y leer los capítulos relevantes del libro de texto. Los módulos del curso deben seguirse en orden secuencial dentro de este periodo de cinco semanas. El acceso regular y la participación en las actividades en línea son esenciales para esta modalidad de estudio.
El curso prepara al estudiante para la certificación y cuenta con la guía de un educador de WSET. Durante la duración del curso programado, el estudiante puede contactar al educador en cualquier momento si tiene dudas. Cada módulo incluye una serie de actividades independientes para ayudar a los estudiantes a comprender los diferentes estilos de sake producidos en Japón y los principales procesos de elaboración utilizados para crearlos.
Se recomienda que los estudiantes degusten una variedad de sakes durante sus estudios. Una lista de muestras de cata recomendadas se encuentra en las Especificaciones. Los estudiantes pueden publicar sus notas de cata en el Aula Virtual para que el educador las revise.
Evaluación
Tu aprendizaje será evaluado mediante un examen cerrado de 50 preguntas de opción múltiple, que deberá completarse en 60 minutos. Los exámenes son en línea con vigilancia remota (remote invigilation/RI).
Esta cualificación se califica de la siguiente manera:
- Aprobado: 55% - 69%
- Aprobado con Mérito: 70% - 84%
- Aprobado con Distinción: 85% o más
Requisitos de entrada
No hay requisitos de entrada para esta cualificación. Debes tener la edad legal para consumir alcohol en el país donde asistes al curso para participar en cualquier degustación de alcohol. Sin embargo, esto no es una barrera para completar con éxito la cualificación.
Resumen de la estructura del curso en línea WSET
Duración: cinco semanas de estudio guiado en línea dividido en cinco módulos, incluida la revisión.
Actividades del curso: degustación, exámenes de retroalimentación de opción múltiple, debates y videos.
Módulos: los estudiantes pueden completar los módulos a su propio ritmo durante este período de cuatro semanas.
Educador: apoyo durante cinco semanas.
Materiales: incluidos en el curso en línea. Domec Academy proporcionará a los estudiantes un libro de texto físico o un libro electrónico.
Acceso de los estudiantes: una vez confirmada la reserva, los estudiantes tienen acceso durante un año después de las cinco semanas programadas de estudio guiado. Este acceso es de solo lectura después de la fecha de finalización del curso.
Sobre el WSET Online Classroom
Los cursos en línea de WSET (https://onlineclassroom.wsetglobal.com/ ) siguen una estructura dividida en módulos o semanas, y se espera que los estudiantes respeten esta estructura y se mantengan al día con el trabajo establecido.
Aunque se asigna un educador a cada curso, el educador no está obligado a evaluar el trabajo del estudiante si se atrasa.
El estudiante puede comunicarse con el educador en cualquier momento durante la duración del curso programado, si tiene alguna pregunta.
Los cursos son asincrónicos, lo que significa que el aprendizaje no ocurre con la presencia de un educador en línea en tiempo real.
Si un estudiante desea completar los cursos más rápido que el tiempo recomendado, esto es posible, sin embargo, las tareas y los debates están establecidos y no se calificarán hasta la fecha límite de entrega.
WSET brinda soporte académico y técnico para las fechas de los cursos del Online Classroom; sin embargo, Domecq Academy es responsable de brindar soporte de contacto por teléfono y correo electrónico (domecqacademy@pedrodomecq.com ) con tiempos de respuesta garantizados para responder las consultas de los estudiantes.
Si tiene un problema de inicio de sesión o una consulta técnica sobre el aula virtual, puede ponerse en contacto con ellos en esta dirección de correo electrónico: onlineclassroom@wsetglobal.com
Esta dirección de correo electrónico se revisa de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 horas GMT/BST.
Para consultas sobre el aula virtual, recibirá una respuesta en un plazo de dos días laborables (excepto los días festivos del Reino Unido).
Para obtener más información y detalles completos sobre los requisitos del curso, descarga las especificaciones abajo.
Avenida Presidente Masaryk 275
Polanco
Miguel Hidalgo
11560 Ciudad de México, CDMX
México
Próximos cursos
Temario
- Cómo degustar y describir bebidas espirituosas usando la Técnica Sistemática de Cata de Espirituosos WSET® – Nivel 2
- Las técnicas utilizadas durante las cuatro etapas de producción de bebidas espirituosas: procesamiento de la materia prima, fermentación alcohólica; destilación; y operaciones posteriores a la destilación
- Cómo las técnicas utilizadas durante las cuatro etapas de producción determinan el estilo de un espíritu
- Cómo se elaboran los vinos aromatizados
- Cómo se elabora un cóctel equilibrado y ejemplos en cuatro familias de cócteles notables (spirit-forward, short sour, highball y long sour)
- Cómo se utilizan las tradiciones de producción local, junto con las leyes locales, para crear diferentes estilos de bebidas espirituosas en las siguientes categorías:
- licores de frutas
- whisky / whisky
- licores de caña de azúcar
- Tequila y Mezcal
- vodka
- aguardientes aromatizados (ron especiado, vodka aromatizado, ginebra, aguardientes de anís, aguardientes amargos/amaro, amargos de cóctel, licores)
Módulo 1: Introducción a los destilados
- Aprender a catar y describir destilados utilizando la Técnica Sistemática de Cata de Espirituosos WSET® – Nivel 2.
- Descubrir cómo se elaboran los destilados y la influencia de los métodos de producción en su estilo.
Módulo 2: Destilados de frutas y Whisky/Whiskey
- Conocer las materias primas y los procesos de producción utilizados para elaborar los principales tipos de destilados de frutas y whiskies.
- Aprender sobre las características clave y los términos de etiquetado utilizados en estos estilos de destilados.
Módulo 3: Destilados de caña de azúcar, Tequila y Mezcal
- Conocer las materias primas y los procesos de producción utilizados para elaborar los principales tipos de ron, cachaça, tequila y mezcal.
- Aprender sobre las características clave y los términos de etiquetado utilizados en estos estilos de destilados.
Módulo 4: Vodka, destilados saborizados y vinos aromatizados
- Conocer las materias primas y los procesos de producción utilizados para elaborar los principales tipos de vodka, destilados saborizados y vinos aromatizados.
- Aprender sobre los términos clave de etiquetado utilizados en estos estilos de destilados.
Módulo 5: Mezcla con destilados
- Aprender sobre los ingredientes clave y los factores a considerar al preparar un cóctel equilibrado.
- Conocer las principales familias de cócteles y ejemplos destacados de cada una.
Módulo 6: Repaso y recursos
- Examen de prueba de opción múltiple con retroalimentación, que el estudiante puede intentar tantas veces como desee.
Certificados
Archivos del curso
¿Por qué hacer este curso en Domecq Academy?
Contamos con un área privada de soporte a la formación que ayudará a los potenciales alumnos a ver Domecq Academy como un servicio consolidado y con mucho valor añadido.
Somos un referente de formación en el mundo de vinos y bebidas espirituosas para conectar con nuestros clientes y consumidores a través de nuestras marcas y experiencia.
Somos reconocidos entre nuestros clientes y consumidores por el valor agregado; el diseño de nuestros programas de capacitación y la experiencia de aprendizaje.
FAQ
Cada curso tiene una fecha de inicio y de finalización establecidas, con pautas claras sobre el progreso; sin embargo, no hay horarios fijos para iniciar sesión, ya que no hay entrega de contenido "en vivo". Los estudiantes pueden completar su aprendizaje en los horarios que les convengan.
Los estudiantes aprenderán a través de una variedad de actividades independientes o grupales respaldadas por videos y cuestionarios, diseñados para lograr los resultados de aprendizaje necesarios para prepararse para el examen.
A lo largo del curso, los estudiantes tendrán acceso a un educador especialista en la materia que brindará comentarios sobre los ejercicios asignados y responderá las consultas relacionadas con el curso.
Los estudiantes conservarán el acceso a los materiales del curso durante un año después de su finalización.
Para obtener más detalles y una muestra de lo que puede esperar del aula en línea de WSET, haga clic aquí
Si bien los cursos en línea de WSET son una excelente opción para muchos, es importante tener en cuenta los siguientes requisitos:
- Para todas las cualificaciones de Nivel 1 y 2 en inglés, los exámenes se pueden realizar en línea.
- Para las cualificaciones de Nivel 1 y 2 en idiomas distintos del inglés, y para las cualificaciones de Nivel 3 y 4, los estudiantes deben asistir al examen en persona. Domecq Academy debe especificar la hora y el lugar del examen en el momento de la inscripción.
- Para las cualificaciones de nivel 3 y superiores, los estudiantes deberán asistir a un taller de técnicas de cata para apoyar su aprendizaje en línea.
- Las muestras no suelen estar incluidas en el costo de un curso en línea.
Te recomendamos comenzar con el Nivel 1. Te ofrece la oportunidad de desarrollar los conocimientos teóricos y las habilidades de cata que necesitarás para avanzar con éxito a los niveles superiores.
Si tienes experiencia en vinos, destilados y cata, es posible comenzar con el Nivel 2 de WSET.
Para poder participar en la cata de bebidas alcohólicas, el alumno deberá tener la edad mínima legal para consumir bebidas alcohólicas. Sin embargo, esto no es un impedimento para completar con éxito la cualificación.
La WSET ofrece un sistema de gestión de aprendizaje (LMS) basado en la web, llamado Online Classroom (www.onlineclassroom.wsetglobal.com/ ). En el se alojan los cursos en línea de WSET, que Domecq Academy ofrece a sus estudiantes. Para inscribirte puedes encontrar el curso que buscas en: www.domecq.academy/cursos
Los cursos son asincrónicos, lo que significa que el aprendizaje no ocurre con la presencia de un educador en línea en tiempo real. Los cursos siguen una estructura dividida en módulos o semanas, y se espera que los estudiantes respeten esta estructura y se mantengan al día con el trabajo establecido.
WSET brinda soporte académico y técnico para las fechas de los cursos del Online Classroom; sin embargo, Domecq Academy es responsable de brindar soporte de contacto por teléfono y correo electrónico (domecqacademy@pedrodomecq.com ) con tiempos de respuesta garantizados para responder las consultas de los estudiantes.
Si tiene un problema de inicio de sesión o una consulta técnica sobre el aula virtual, puede ponerse en contacto con el área de WSET Online Classroom en esta dirección de correo electrónico: onlineclassroom@wsetglobal.com
Esta dirección de correo electrónico se revisa de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 horas GMT/BST.
Para consultas sobre el aula virtual, recibirá una respuesta en un plazo de dos días laborables (excepto los días festivos del Reino Unido).
