Quiénes somos
¡Bienvenido a Domecq Academy, el lugar de la experiencia, pasión y conocimiento en el mundo de los vinos y destilados!
Aquí encontrarás una selección exclusiva de cursos impartidos por los más destacados profesionales de la industria.
Como parte de la red global de Approved Programme Providers de la Wine & Spirit Education Trust (WSET), nos enorgullece ser el único centro en México que ofrece programas WSET respaldados por Casa Pedro Domecq, líder en vinos y destilados, y perteneciente a las prestigiosas compañías internacionales González Byass y Grupo Emperador.
Elevamos tu formación al más alto nivel.
Nuestra misión
Convertirnos en el referente líder en formación del mundo de vinos y destilados, creando conexiones profundas y auténticas con nuestros clientes y consumidores a través de nuestras marcas icónicas y nuestra experiencia inigualable.
Nuestra visión
Ser reconocidos por nuestros clientes y consumidores como el estandarte de valor agregado, destacando por el diseño innovador de nuestros programas de capacitación y la experiencia de aprendizaje transformadora que ofrecemos. Además, de consolidarnos como el principal proveedor de cursos WSET en México para la industria, asegurando una formación de clase mundial en vinos y destilados.
La Wine & Spirit Education Trust (WSET)
La Wine & Spirit Education Trust (WSET) es la institución educativa líder a nivel global en certificaciones de vinos, destilados, cerveza y sake.
Avalada por las principales empresas y organizaciones de la industria, la WSET se ha consolidado durante más de cinco décadas como referente en el desarrollo y entrega de programas formativos de excelencia en vinos y destilados.
Sus cuatro niveles de formación progresiva, disponibles en diversos idiomas y a través de una red de centros de enseñanza en más de 70 países, ofrecen cualificaciones de alto prestigio que inspiran y preparan tanto a profesionales como a apasionados de estas bebidas.
Cualificaciones WSET en español
Las siguientes cualificaciones están disponibles en español y de manera presencial a través de Domecq Academy:
- Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET
- Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET
- Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET
- Cualificación de Nivel 1 en Espirituosos WSET
- Cualificación de Nivel 2 en Espirituosos WSET
Cualificaciones WSET en línea y el WSET Online Classroom
Además de la formación presencial, es posible prepararse para las cualificaciones WSET mediante cursos en línea, ofreciendo a los estudiantes la flexibilidad de estudiar desde cualquier lugar y en el horario que mejor se adapte a sus necesidades.
Domecq Academy brinda acceso a la plataforma exclusiva WSET Online Classroom, diseñada y gestionada por el equipo de aprendizaje digital de la WSET para una experiencia de estudio de alto nivel.
Cabe destacar que los cursos disponibles en el aula en línea de WSET se imparten exclusivamente en inglés y con libros digitales (WSET eBooks).
Las cualificaciones disponibles en línea en inglés son:
- Cualificación de nivel 1 en vinos (Level 1 Award in Wines) - curso de 4 semanas
- Cualificación de nivel 2 en vinos (Level 2 Award in Wines) - curso de 5 semanas
- Cualificación de nivel 1 en espirituosos (Level 1 Award in Spirits) - curso de 4 semanas
- Cualificación de nivel 2 en espirituosos (Level 2 Award in Spirits) - curso de 5 semanas
Sobre Casa Pedro Domecq
Domecq fue fundada en 1822 por Pedro Domecq Lembeye en Jerez, España, marcando el inicio de una de las casas más emblemáticas del mundo del vino y los destilados.
En 1948, Domecq expandió su legado a México, gracias a la visión de Pedro Domecq González y Antonio Ariza, quienes sentaron las bases para el desarrollo del negocio en América. Esta expansión histórica culminó con la creación de la icónica marca de brandy Presidente en 1958, que rápidamente se convirtió en un referente en la región.
En 1994, la compañía fue adquirida por Allied Lyons, que la rebautizó como Allied Domecq, consolidándose como una de las multinacionales de bebidas más importantes del mundo. Posteriormente, en 2005, el grupo fue adquirido por la gigante global Pernod Ricard.
En 2016, una nueva etapa comenzó cuando Emperador Distillers de Filipinas y el grupo español González Byass adquirieron los activos de Domecq en México mediante una joint venture, fortaleciendo aún más su presencia global y compromiso con la calidad e innovación en el sector de vinos y destilados.
Sobre Bodegas Domecq en Valle de Guadalupe
En 1963, Bodegas Domecq marcó un hito en la historia vinícola de México al iniciar la producción de vinos de mesa con la emblemática línea La Tercia de Reyes: tinto, blanco y rosado. A esta le siguieron los reconocidos Calafia tinto y blanco, y en 1978, el lanzamiento del icónico Château Domecq, consolidando la reputación de la bodega en la elaboración de vinos de alta calidad.
Ese mismo año, 1963, Domecq reafirmó su compromiso con la excelencia al fundar el Centro de Estudios Vitivinícolas, precursor de la actual Domecq Academy, que desde entonces ha sido un pilar en la formación de expertos en la industria.
La creciente popularidad de estos vinos impulsó en 1972 la construcción de una bodega en el legendario Valle de Calafia, dentro del Valle de Guadalupe, una región que hoy es reconocida internacionalmente como el corazón de la viticultura mexicana.
Sobre Gonzáles Byass
González Byass, una bodega familiar fundada en Jerez en 1835, se ha consolidado como una de las grandes casas vinícolas y destiladoras del mundo, con casi dos siglos de legado. Con marcas icónicas como el Fino Tío Pepe, tesoros enológicos como Noé y Apóstoles, y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, la bodega ha forjado su prestigio en la excelencia y calidad de sus productos.
Los pilares fundamentales de González Byass son la tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda incansable de la máxima calidad, valores que han sostenido su éxito a lo largo del tiempo. En las últimas décadas, la empresa ha evolucionado hasta convertirse en una Familia de Vino, ampliando su portafolio con bodegas de zonas vinícolas emblemáticas de España. Entre ellas destacan Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Cavas Vilarnau (D.O. Cava), Finca Constancia (V.T. Castilla), Finca Moncloa (V.T. Cádiz), Beronia Verdejo (D.O. Rueda) y Pazos de Lusco (D.O. Rías Baixas), que representan fielmente la diversidad enológica española.
En 2016, González Byass amplió su presencia al Nuevo Mundo, integrando a su familia a la bodega chilena Veramonte y a la mexicana Casa Pedro Domecq, reforzando así su liderazgo en el sector internacional.
Además de su destacado portafolio de vinos, González Byass ofrece una selección de productos premium que incluye el Vermouth La Copa, el anís Chinchón, los licores de frutas Granpecher y Granpomier, y destilados de alta gama como el Nomad Outland Whisky y las ginebras The London Nº1 y Mom, completando una oferta que refleja su compromiso con la excelencia en cada categoría.
Sobre Grupo Emperador
Emperador Inc., con sede en Manila, Filipinas, es reconocida como la mayor empresa de brandy del mundo, alcanzando unas ventas globales estimadas en 30 millones de cajas en 2015. En su proceso de expansión internacional, la compañía adquirió en 2014 a la prestigiosa destilería Whyte & Mackay, y en 2016, la histórica Bodegas Fundador, la bodega más antigua del marco de Jerez, fundada en 1730.
Bodegas Fundador es un referente en la producción de vinos y brandies de renombre, con marcas que han dejado huella tanto en mercados nacionales como internacionales. Entre ellas se destaca Harveys Bristol Cream, el vino de Jerez más exportado del mundo; Terry Centenario, el brandy líder en España; y Fundador, la marca más emblemática de Brandy de Jerez, que además es el spirit premium más vendido en Filipinas. También sobresale Tres Cepas, una marca reconocida a nivel internacional por su calidad y tradición.
La adquisición de Whyte & Mackay, la quinta mayor empresa de Scotch Whisky a nivel global, fortaleció aún más el portafolio de Emperador. Con presencia en más de 101 países, sus marcas incluyen el prestigioso The Dalmore Single Highland Malt Whisky, Jura Single Malt Whisky, Mackinlay’s Shackleton Malt Whisky, Whyte & Mackay Blended Scotch Whisky y John Barr Blended Whisky, todas de renombre internacional.
En 2016, Emperador Inc. unió fuerzas con González Byass en una joint venture para crear Bodega Las Copas, agregando al portafolio los icónicos brandies mexicanos de Casa Pedro Domecq, como Presidente, Azteca de Oro y Don Pedro, marcas que lideran el mercado y refuerzan el liderazgo global de la compañía en la categoría de brandies premium.