Javier

Caballero

Con más de una década de experiencia en la industria de la hospitalidad, Javier Caballero se ha consolidado como un experto en gestión de bares y entrenamiento en coctelería de alto nivel. Su trayectoria incluye posiciones clave como Bar Manager en el prestigioso restaurante Nobu en Polanco, Sensei en Grupo MYT, Jefe de Bar en Moshi Moshi y Ejecutivo On Trade de la reconocida ginebra The London No.1. Su habilidad y pasión por el flair bartending le han permitido destacar en el sector, aportando un enfoque dinámico y creativo en cada proyecto.

Actualmente, Javier Caballero es Bar Trainer en Domecq Academy, donde se especializa en la capacitación de nuevos talentos en técnicas de mixología y servicio, además de desempeñarse como bartender independiente para algunas de las marcas de bebidas más exclusivas.