Axel
Pimentel
Axel Pimentel es un técnico programador con formación en gastronomía y más de 13 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, destacándose en el ámbito de la hotelería y coctelería de alto nivel. Su trayectoria comenzó en establecimientos renombrados en la Ciudad de México, donde tuvo su primer contacto con el mundo de la mixología en el icónico bar Licorería Limantour, experiencia que definió su enfoque profesional.
Reconocido hoy como uno de los bartenders más influyentes de México, Axel ha consolidado su reputación colaborando como embajador de marcas premium de Bacardí, además de participar en la creación y desarrollo de importantes concursos como The Most Imaginative Bartender Contest by Bombay Sapphire. También se ha desempeñado como embajador de Del Maguey con Pernod Ricard y ha sido finalista en competencias de prestigio internacional, como el Angostura Global Cocktail Challenge y Bacardi Legacy en 2016.
Fundador del reconocido bar Fifty Mils en el Four Seasons Hotel Mexico City, Axel ha contribuido a posicionarlo en el #45 de los 50 Best Bars de Londres en 2018, y como uno de los mejores bares de hotel en los Spirits Awards y en la revista Travel + Leisure, donde fue destacado como el mejor bar de hotel de la Ciudad de México.
Apasionado por la hospitalidad, actualmente es consultor de bares y Coordinador de Educación de Marca y Experiencias para José Cuervo, así como instructor corporativo de bartending en Domecq Academy para Casa Pedro Domecq. Certificado por la WSET con nivel 2 en espirituosos y como educador autorizado, Axel continúa impulsando la excelencia en la coctelería y la formación de profesionales en el sector.
